快速測溫熱電偶一般由兩種不同材料的導體A和B組成一個(gè)閉合回路，1點(diǎn)和2點(diǎn)為兩種導體的結點(diǎn)，分別稱(chēng)為工作端和參考端，另外一般需要接入測量?jì)x器；基于熱電效應，工作端與參考端的溫度差會(huì )導致回路中產(chǎn)生熱電勢，當參考端溫度固定時(shí)，EAB（T，T0）＝eAB（T）－eAB（T0）＝f（T），通過(guò)測量熱電勢差就可以測量工作端的溫度。

 

　　熱電偶材料受溫度作用后能產(chǎn)生較高的熱電勢，熱電勢和溫度之間的關(guān)系呈線(xiàn)性或近似線(xiàn)性的單值函數關(guān)系；能測量較高的溫度，并在較寬的溫度范國內應用，經(jīng)長(cháng)期使用后，物理、化學(xué)性能及熱電特性保持穩定；要求材料的電阻溫度系數要小，電阻率高，導電性能好，熱容量要小。

 

　　快速測溫熱電偶在實(shí)驗室是常用的實(shí)驗器材，通過(guò)它檢測冰箱各間室及部位的溫度，以判斷冰箱是否處于正常運行狀態(tài)，把兩種不同的導體或半導體連接成閉合回路，如果將它們的兩個(gè)接點(diǎn)分別置于不同的溫度，則在該回路會(huì )產(chǎn)生電勢，這種現象稱(chēng)為熱電效應，或稱(chēng)賽貝克效應。

 

　　熱電偶分為金屬和非金屬兩種，金屬的比如鉑銠10－鉑熱電偶（S型），適用于氧化氣氛中測溫，不推薦在還原性氣氛中，短期可用于真空場(chǎng)合。長(cháng)期使用溫度范圍為0～1300℃，短期為0～1600℃。鉑銠13－鉑熱電偶（R型）。適用場(chǎng)合同S型熱電偶。

 

　　而非金屬熱電偶。具有熱電勢大、熔點(diǎn)高等特點(diǎn)。如石墨－碳化鈦熱電偶可在含碳和中性氣氛中可測2000℃高溫；碳化硼－石墨熱電偶堅硬耐磨、耐高溫、抗氧化，在600～2000℃范圍內線(xiàn)性好且熱電勢大。但是非金屬熱電偶復現性差，機械強度較低。